Sevilla tiene una gastronomía que va mucho más allá del tapeo, aunque este tipo de comida es algo que no puedes dejar de probar. Sus recetas van mucho más allá de las típicas tapas, en algunos restaurantes puedes encontrar autenticas obras de arte culinarias en miniatura.
En este artículo vamos a ver cuales son los mejores restaurantes de Sevilla para que los tenga en cuenta en su próxima escapada.
Los mejores restaurantes de Sevilla
Abantal
Fundado en 2004, el restaurante Abantal, galardonado con una estrella Michelin, basa su filosofía culinaria en la tradición culinaria andaluza y en productos frescos de alta calidad. Luego, los platos son preparados por expertos por el chef y copropietario Julio Fernández Quintero. Los huéspedes podrán elegir entre el ‘Menú degustación del Gran Chef Diario’, con sus 13 platos, y el ‘Menú Diario del Chef’, con sus 10 delantal cursos. Ambos menús ofrecen una opción de maridaje de vinos que viene como suplemento. El comedor es de diseño contemporáneo haciendo uso de materiales naturales como el granito y el roble. Menús desde aproximadamente 95 euros por persona.
Abades Triana
El restaurante Abades Triana es conocido por el entorno escénico que ofrece, ya que abarca el entorno histórico a través de ventanas del piso al techo, en la terraza o dentro del espacio VIP de un cubo de vidrio que se coloca sobre el río. El restaurante de alta cocina está especializado en cocina andaluza de vanguardia, con el equipo de cocina liderado por el chef Elías Del Toro elaborando platos de tapas y menús degustación, incluido el menú degustación diario que comprende seis platos sugeridos por el chef. Menús desde aproximadamente 60 euros por persona.
El Gallinero de Sandra
Situado en el corazón de Sevilla, El Gallinero de Sandra está escondido en un callejón cerca de la Alameda de Hércules. Fundado en 2004 por el chef Nacho Dargallo y Sandra Rodríguez y ganador de un premio Michelin Bib Gourmand, el restaurante ofrece platos tradicionales con un toque moderno. Los huéspedes pueden elegir entre una variedad de menús de degustación y se les anima a probar el famoso plato estrella del chef. huevos campos estrellados o huevos fritos al estilo campestre. Los huéspedes encontrarán el restaurante elegante y sin pretensiones con su decoración inspirada en las gallinas.
El Rinconcillo
Para la clásica experiencia de las tapas de Sevilla, no hay muchos lugares que puedan rivalizar con El Rinconcolli. Establecido en 1670, el bar de tapas es el más antiguo de Sevilla, asegurando que la tradición de esta ciudad se celebre hasta el día de hoy. Galardonado con un plato Michelin, El Rinconcolli ofrece platos de tapas típicos andaluces-mozárabes con productos a base de cerdo de la Sierra de Huelva, así como pescado fresco y frito. Una variedad de vinos están disponibles para acompañar la comida con una serie de tintos andaluces que figuran en el menú. Los huéspedes también quedarán encantados con la decoración clásica del restaurante, que incluye elementos atractivos como los típicos azulejos de las paredes estampadas de Sevilla. Fijar menús desde aproximadamente 40 euros.
Restaurante San Fernando
Ubicado dentro del hotel palaciego de Sevilla, El Hotel Alfonso XIII, Restaurante San Fernando es un espacio especialmente elegante y encantador para cenar. En el patio con columnas de estilo andaluz del hotel, que cuenta con una fuente, amplios arcos y vegetación, los huéspedes pueden disfrutar de interpretaciones modernas de los clásicos españoles elaborados por el chef Brian Deegan. Te proponemos probar la lubina con patatas al azafrán, fumet, guisantes y aceitunas, o la paleta ibérica con arroz cremoso de chopo y espárragos verdes. Los los precios de los menús empiezan desde aproximadamente 46 euros.
